BISTROMENY

Storhognas kantarellsoppa 155
Serveras med bröd

Toast skagen 255
På smörstekt levain

Storhognas signaturburgare 235
180g burgare av högrev, briochebröd, rökt chilimajonnäs, cheddar & pommes.
Går att få vegetarisk Beyond Burger

Chark- & ostbricka 299
Lufttorkad skinka, bresaola, salami, renkorv, ädelost, taleggio, marmelad & oliver

Husrökt röding 255
på en salladsbädd med kokt ägg oliver
västerbottensostdressing & grillat bröd samt dillmajonnäs

Tarte Flambée 345
Med crème fraîche löjrom rödlök dill & smetana

Tarte Flambée 299
Med crème fraîche västerbotten ren & picklade kantareller lingon samt ruccola

Viltskavsgryta 245
Med perstamp samt lingon

Hotellets Biff 385
Med pommes rödvinssky, Bearnaisesås samt tomatsallad

---

TILL DE SMÅ

Pannkaka 89
Pasta Bolognese 120
Burgare med pommes 120

---

DESSERT

Chokladfondant 145
Med halloncoulis & vaniljglass

Chokladtryffel 45

---

DRYCK

Känslan av Italien följer med till glaset.
Vi serverar röda och vita viner från Mezzacorona och Borgogno.
Du hittar självklart även bubbel och öl på vår dryckesmeny och svalkande iskaffe under sommaren.